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Naturelle, sans sucre et délicate, la poudre est issue des gousses séchées puis broyées. Un choix parfait pour apporter aux desserts une note florale et caramélisée.

Couleur : brun, chocolat
Apparence : homogène, poudre avec granulation
Note aromatique : poudre vanillé
Taux d’humidité : 10% à 16%
Taux de vanilline : 0,6 % à 1,5%
Utilisation : Gastronomie, pâtisserie, dessert.