La poudre de vanille est obtenue à partir de gousses de vanille séchées et finement broyées. Elle est 100 % naturelle et constitue une alternative pratique et intense aux gousses de vanille traditionnelles. La poudre conserve toutes les propriétés aromatiques de la vanille Bourbon de Madagascar, réputée pour sa richesse en vanilline.

Caractéristiques de la Poudre de Vanille

Aspect : Poudre fine, de couleur brun foncé à noir.

Texture : Légèrement granuleuse, homogène et facile à mélanger.

Composition : 100 % gousse de vanille broyée, sans additifs ni sucres ajoutés.

Concentration : Très aromatique, avec une forte teneur en vanilline naturelle.

Goût et Arômes

Saveur profonde et intense : Douce, sucrée et boisée, avec des notes légèrement caramélisées.

Arôme persistant : Plus concentré que l’extrait liquide, idéal pour une diffusion longue en cuisson.

Aucun goût d’alcool : Contrairement à l’extrait de vanille, elle est totalement pure.

Utilisation en Cuisine

Pâtisserie et Desserts : Incorporée dans les gâteaux, crèmes, biscuits, glaces, yaourts et chocolats.

Boissons : Parfaite pour aromatiser du café, du thé, du lait ou des smoothies.

Plats Salés : Idéale avec les fruits de mer, volailles et sauces exotiques.

Facilité d’utilisation : Pas besoin d’infuser, elle s’incorpore directement dans les préparations.

Pourquoi Choisir la Poudre de Vanille ?

Naturelle et pure : Sans conservateurs ni additifs.

Plus pratique que la gousse : Facile à doser et à conserver.

Arômes puissants et longue conservation : Un format idéal pour un usage quotidien en cuisine.

La poudre de vanille est une solution parfaite pour profiter de toute l’intensité de la vanille Bourbon de Madagascar de manière simple et efficace.